Τα λεμόνια αλλιώς

Τα λεμόνια αλλιώς Δεν μπορώ να φανταστώ την κουζίνα μου χωρίς preserved lemons (λεμόνια παστά), μια από τις πολλές καταπληκτικές νοστιμιές που εφηύραν οι Μαροκινές νοικοκυράδες. Όταν τα φτιάξετε και αρχίσετε να τα χρησιμοποιείτε θα σας γίνουν απαραίτητα όσο και … Συνεχίζεται

Πώς φτιάχνουμε σπιτικό ψωμί

Πώς φτιάχνουμε σπιτικό ψωμί βήμα-βήμα Έτσι θα φτιάξεις αφράτο σπιτικό ψωμάκι όπως της γιαγιάς! Μάθε όλα τα μυστικά του σπιτικού ψωμιού, τι αλεύρι να χρησιμοποιήσεις, τι να προσέξεις στο ζύμωμα, στο φούσκωμα και στο ψήσιμο και καλή όρεξη! Το ζύμωμα … Συνεχίζεται

Πως φτιάχνουμε γαλέτα

  Πως φτιάχνουμε γαλέτα Η γαλέτα είναι ένα είδος αποξηραμένου ψωμιού, το οποίο είναι πολύ σκληρό αλλά έχει το πλεονέκτημα ότι συντηρείτε για πολύ μεγάλο διάστημα. Όσοι έχουν υπηρετήσει θα την έχουν δεί, αν όχι φάει. Χρησιμοποιείτε κατά κόρον σε … Συνεχίζεται